Rotwein

25/18

2018er Bernkastel-Kueser Kardinalsberg

25/19

2019er Schwarzriesling - Qualitätswein - trocken
Unser Schwarzriesling gärt auf der Maische, jedoch grenzen wir
die Verweildauer ein. Es soll ein fruchtbetonter Wein entstehen,
der gewisse Struktur hat, aber von seiner Frucht und Verspieltheit
lebt. Frucht und Finesse, elegant und animierend zugleich.
2018: Alk. 12,3% vol · Restsüße 3,3 g/l · Gesamtsäure 3,8 g/l
2019: Alk. 13,3% vol · Restsüße 3,5 g/l · Gesamtsäure 5,2 g/l
0,75 -L-Fl. 6,50 € (1 l = 8,67)

26

2018er Spätburgunder - Qualitätswein - trocken
Der Rotwein schimmert in einem dunklen Rubinrot. In der Nase
vernimmt man rote Beerenfrüchte, die an Kirsche, Waldbeeren
und an etwas Erdbeere erinnern. Fast seidig zart überrascht er
mit einem langen Finale. Eine Versuchung, die sich lohnt.
Alk. 12,0% vol · Restsüße 3,8 g/l · Gesamtsäure 4,3 g/l
0,75 -L-Fl. 7,00 € (1 l = 9,33)

27

2017er Brunnenhof „Früh bis Spät”
Bernkastel-Kueser Kardinalsberg
Cuvée Früh-/Spätburgunder trocken
Für alle, die nicht wie alle sind. Ein Zusammenspiel zweier
einzigartigen Rebsorten. Seine Stärke ist die spannende,
balsamische Würze zu süßlichen Beeren- und Kirschfrucht.
Wobei er natürlich trocken ausgebaut wurde. Mit leichten
Holzeinflüssen, vielseitig, ja feingliedrig und mit großer
Länge, sozusagen ein „Schätzle” im Keller.
Alk. 12,8% vol · Restsüße 3,2 g/l · Gesamtsäure 4,8 g/l
0,75 -L-Fl. 7,00 € (1 l = 9,33)

28

2018er Bernkastel-Kueser Kardinalsberg
Frühburgunder - halbtrocken
Der Frühburgunder ist Spezialität und Rarität zugleich. Ein
feiner Duft nach Pflaumen und Herzkirschen macht Freude
auf das, was kommt. Die Restsüße ist dezent und mild.
Alk. 11,6% vol · Restsüße 12,7 g/l · Gesamtsäure 4,1 g/l
0,75 -L-Fl. 6,50 € (1 l = 8,67)

29/18

2018er Bernkastel-Kueser Kardinalsberg

29/19

2019er Sweet Red - Edition S
Dichte, dunkelrot-violette Farbe. Der Wein duftet nach
eingemachten Schwarzkirschen und feinen Brombeeren.
Im Mund ist er dicht und samtig am Gaumen.
Aromatisch mit opulenter Süße.
2018: Alk. 9,6% vol · Restsüße 42,0 g/l · Gesamtsäure 4,7 g/l
2019: Alk. 10,5% vol · Restsüße 33,3 g/l · Gesamtsäure 5,9 g/l
0,75 -L-Fl. 6,50 € (1 l = 8,67)